LIDO SOUNDS 2024 | News

BRUNHILDE NATURGUT

  Regionale Produkte, handgefertigte Gerichte – einfach URgut

Bei Brunhilde Naturgut steht der Erdapfel im Mittelpunkt. Egal ob knusprige Spiralkartoffel oder Erdäpfelpuffer mit oder ohne Toppings: es wird alles vor Ort aus regionalen Produkten handgefertigt. Und schmeckt garantiert urgut! Auch beziehungsweise besonders in der süßen Variante – z.B. mit Apfelmus!

GOURMET ZUG

Im Gourmet Zug-Stand werden alle Wraps vor Ort frisch hergestellt. Der Klassiker – der Holly Chicken Wrap – zeichnet sich dadurch aus, dass die Nuggets vor Ort aus frischem Brust Filet geschnitten werden. Diese werden dann in einer gesonderten Gewürzmischung eingelegt und mit speziellem Mehl frittiert, um so eine besonders crispy Panier zu bekommen. Aber auch für Vegetarier:innen und jeden anderen Gusto ist vor Ort bestimmt was dabei...

BBQ BUS

 

Im amerikanischen Schoolbus trifft regionale Qualität auf Kochleidenschaft! 

Das Team vom BBQ Bus hat das schönste Hobby zur Berufung gemacht, probiert ständig neue Rezepte aus und experimentiert mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um die Sache interessant zu halten. Egal ob Pulled Pork, Brisket oder die berühmten Rippchen: irgendwas findet sich immer, das den Gaumen vor Freude tanzen lässt. 

SOULFRIES & SOULVEGGI

Das Team von Fabis Esskultur hat es sich zur Aufgabe gemacht, Gerichte rund um Pommes, Brat- und Currywurst neu zu definieren und vor allem Produkte aus der Region zu verwenden. Auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit wird somit besonders großen Wert gelegt. Alle Soßen und Toppings sind – selbstverständlich – mit viel Liebe hausgemacht. Und alle zwei Monate kreiert man neue Gerichte, die zur Saison passen. 

CHURROS BROS

 

LIDO-Time is Churro-Time!

Die veganen Churros von den Churros Bros werden mit gekonnter Handarbeit frisch zubereitet und anschließend in heißem Sonnenblumenöl frittiert. Außen knusprig, innen weich schmecken die Churros klassisch mit Zimt-Zucker oder Staubzucker. Wer es gerne süßer mag, kann zwischen verschiedenen Saucen und Toppings wählen. Belgische Schokolade, Dulce de Leche (Milchkaramell), Nuss-Nougat Creme, Mandeln, Krokant oder doch lieber bunte Zuckerstreusel? 

BERLIN BURRITO COMPANY

Die Berlin Burrito Company ist ein Familienunternehmen – von Mama Toni und ihren Söhnen – das sich seit 2009 auf frische mexikanische Küche genauso spezialisiert hat wie auf die eine oder andere Verrücktheit (wie z.B. frittierte Snickers). Die Zutaten sind von BIO-Qualität, regionaler Herkunft, hausgemacht und  mit ganz viel Liebe zubereitet! Familienehrenwort – Avocado drauf!

SMILE EVENT GASTRO

Käsespätzle und Bauernspätzle
aus der Pfanne

Almhütten Flair am Festival? Kein Problem – auch am LIDO nicht. Denn Smile Event Gastro servieren Original Tiroler Käsespätzle mit Röstzwiebel oder auf Wunsch auch mit Speck aus ihrer "Hütte" – in Riesenpfannen direkt vor Ort frisch zubereitet. Seit mehr als zehn Jahren ein Erfolgsrezept und deshalb fixer Bestandteil der größten Festivals in Europa. Mahlzeit.

WOW FOODZ

Ein Großteil der Welt ernährt sich heute auf Kosten des Planeten, und zwar auf zerstörerische Art und Weise. Darüber hinaus ernähren sich viele Menschen weder gesund noch ausgewogen. Genau hier will Wow Foodz entgegen steuern. Und achtet bei jedem Gericht auf Nährwerte und Ausgewogenheit. Der Anteil pflanzlicher Produkte ist immer zwischen 80% und 100%. Und die Portionsgrößen sind ausgewogen – we like!

STATION 183

Make Burgers, Not War!

Authentische Smash Burger in regionaler Qualität und andere StreetFood-Häppchen gibt's bei Station 183. Die Rezepturen sind durch jahrelange Erfahrung und Kreativität entstanden. Vom Burger-Brötchen bis zum "Innenleben" ist alles selbstgemacht. Eines der Highlights ist definitiv der Smashburger mit seinem mouthwatering Kern, dem karamellisierten knusprigen Patty. Der selbstgemachte fluffige Bun rundet das ganze fantastisch ab. Nomnomnom!

CREPEMACHEREI

Die Vorliebe für Crêpes ist bei der Crepemacherei Familiensache. Bereits seit Ende der 90er sind sie als "Crêpemaker" auf unzähligen Festen und Veranstaltungen vertreten. Seit jeher mit dem Ziel vor Augen, den Gäst:innen mit hochwertig und schmackhaft zubereiteten Crêpes ein kulinarisches Highlight zu bereiten. Und die vegetarische Küche gehört da natürlich ebenso zum Repertoire wie die vegane. 

CAFFÈ GEMELLI

Kaffee und Nachhaltigkeit – das passt
wunderbar zusammen!

Kaffee ist essentieller Teil der österreichischen Kultur. Allerdings setzt die braune Bohne bei ihrer Verarbeitung viel CO2 frei. Das Unternehmen Caffè Gemelli aus Kronstorf bei Linz hat es sich zur Aufgabe gemacht, Kaffeegenuss und Klimaschutz zu vereinen. Der hochqualitative Kaffee wird nicht nur nach alter Tradition geröstet, sondern ist durch den Ausgleich von Klimaschutzprojekten auch vollständig klimaneutral. 

RIB ROLLS

Rib Rolls, der Foodtruck von Restaurantfachmann Dominic und seiner Frau Janine steht für Qualität, Kreativität und Leidenschaft. Und natürlich für bestes Essen. Spezialisiert auf eine breite Palette von österreichischen Gerichten, wird hier so gut wie jeder Geschmack befriedigt. Ob Rib Rolls (gefüllt mit zart gesmoktem Rippchenfleisch) oder Veggie Rolls (mit frischem Spinat und Hirtenkäse): immer schmeckts und man  spürt die Leidenschaft und langjährige Erfahrung!

MUNDGUT BREZEL

Mit Herz und Hand

Der mobile Brezelverkauf ist ihre Kernkompetenz. Ob Konzerte mit einigen tausend Besucher:innen oder Veranstaltungen mit hunderttausend Menschen – Mundgut weiß genau, worauf es ankommt. Mit ihren mobilen Brezelwägen sind sie auch am LIDO SOUNDS unterwegs um die Fans zu verwöhnen. Ihre Ware beziehen sie dabei ausschließlich von Bäcker:innen, mit denen sie seit vielen Jahren zusammen arbeiten und deren Qualität überzeugt.