Knusprige Röllchen, gefüllt mit gesmoktem Fleisch, Cole Slaw und Gemüse.

Veggie Rolls

Knusprige Röllchen, gefüllt mit Spinat, Hirtenkäse und Knoblauch.

Rösti Rolls

Knusprige Röllchen, gefüllt mit Bratkartoffel, Röstzwiebeln und Speck.

Dradiwari

Frittierte Kartoffelspiralen mit unserem Spezialgewürz verfeinert.

Der Klassiker.

Knackiges Kraut, Karotten und cremiges Sauerrahmdressing.

Perfekt zu gesmokten Ribs

Herbstsalat

Gesmischter grüner Salat mit Radicchio. Honig-Senf Dressing, getoppt mit gerösteten Kürbiskernen, Kresse und Kürbisspalten.

Sommersalat

Vogerlsalat und Eisbergsalat mit leichtem Joghurtdressing. Getoppt mit Mungbohnensprossen.

...nach Wunsch

Wir können für dich jeden beliebigen Salat zubereiten. Sag uns was DU willst.

5 Stunden, über Buchenholz gesmokte Spare Ribs.

Zart-rauchig-würzig

Pulled Pork Burger

Schopf und Schulter vom Schwein, zwischen 6 und 16 Stunden gesmoked.

Saftiges Brioche-Brötchen und süß-würzige BBQ-Sauce.

Drecksau

Burnt Ends- Bauch vom Schwein in Würfel geschnitten, 4 Stunden gesmoked. Mit Honig, BBQ-Sauce und Butter glasiert.

Beilage: Mashed Potatoes

Pulled Pork Ofenkartoffel

Große Ofenkartoffel, gefüllt mit Pulled Pork, BBQ Sauce, flambiertem Käse und Chimichurri Sauce.

Pizza

Frische hausgemachte Pizzen vom Holzofen. Die Klassiker wie Salami & Margherita, oder darfs mal was Ausgefallenes sein?

Philly Cheese Steak Sandwich

Feinstes Rib Eye Steak in Streifen geschnitten, kurz angebraten und mit Whisky flambiert. Dazu kräftiger Cheddarkäse, karamellisierte Zwiebel und Cowboy Butter Sauce in einem fluffigem Sandwichbrot

Pulled Beef Tacos

Rindernacken geschmort und zerrupft mit frischem Gemüse, Salat, Salsa und Käse in einem Taco Schälchen

Chicken Stripe Burrito

Knusprig panierte, hausgemachte Hühnerstreifen mit knackigem Salat und Saucen verfeinert, in einem Weizenfladen eingepackt und gegrillt.

Pulled Pork Dradiwari

Frittierte Kartoffelspiralen, getoppt mit Pulled Pork, BBQ Sauce, flambiertem Käse und Chimichurri Sauce.

Fingerfoodplatte

Du kannst dich nicht entscheiden? Stell dir ein "Tappasteller" mit allerlei Fingerfood und Extras zusammen!

Veggie Bowl

Saisonbedinger Salat, cremiger Sauerrahmdip mit Veggie Rolls.

Vegan Bowl

Gegrillte Melanzani getoppt mit würziger Tahini-BBQ Soße, gegrillten Cherrytomaten und frischen Kräutern, dazu hausgemachtes Naanbrot

Knusprige Röllchen, gefüllt mit Haselnusscreme und Banane.

Wahlweise mit Vanilleeis oder heißer Vanillesauce.

Sweet Rolls

Heidelbeere & Vanille

Knusprige Röllchen, gefüllt mit Heidelbeeren und Vanillecreme.

Wahlweise mit Vanilleeis, heißer Vanillesauce oder Beerensauce.